COCOの思い

食べる事の大切さ、作ることの楽しさをレッスンを通して体験していただきたい。

「心もカラダも内面からきれいになれる料理教室」いつまでも健康で美しくありたい。というのは女性の願い…。
そんな願いに役立つのが薬膳料理です。20歳から現在まで培った調理師経験と薬膳料理の知識をいかしたオリジナルレシピでのレッスンで薬膳とは何かをお伝えしながら食べることの大切さ、作ることの楽しさを学び、感じていただきます。
そして料理が苦手方にも丁寧な指導で作ることが好きになっていただける料理教室です。

料理教室 四季料理 心月  オーナーシェフ 安達 心(あだち こころ)
割烹料理店に17年修行する中で身体が健康で美しくあるための料理がしたい。と思い考えていたとき薬膳に出会い勉強。自身や家族の食生活に薬膳を取り入れることで日々の不調や肌の悩みも改善された体験をいかしたい。という思いと、美味しい料理は人を笑顔に出来る。という思いから四季料理 心月/薬膳料理教室をオープン。
日本料理専門調理師・調理技能士、薬膳インストラクター、ヨガインストラクター
Chalk Artの資格をいかし形にとらわれない楽しい料理教室を主催。
薬膳料理って?
薬膳料理は、美味しく「心」と「体」を思いやる優しいお食事。中医学に基づく知恵を取り入れ全ての食材が持つ、体を温める・冷やす・デトックスなどの効能をご自分の体調・体質・季節に合わせて身近な食材で調理するお料理です。
一例)お米…お米の甘味には滋養作用があり疲れを解消してくれる効能があります。